Restaurant Adler - der feine Grieche

  • Alle Freunde treffen sich im ADLER

    Filos ist die griechische Bezeichnung für Freundschaft. Ein gut gewählter Name für einen exzellenten Rotwein. Aus einer weinbeseelten Freundschaft heraus wurde das Weingut Filos in Dafnes im Weinanbaugebiet Nemea (Peloponnes) gegründet. Es wird von Christos Paralikidis und Theodore Teknos gemeinsam geführt, zwei Freunde - eine Idee...

     

     Ersterer ist leidenschaftlicher Winzer der auch ohne önologisches Studium in aller Bescheidenheit herausragenden hellenischen Wein produziert. Letzterer ist ein jovialer, schwäbisch schwätzender Grieche, der in seiner Profession als Friseurmeister in Tübingen für den richtigen „Schnitt“ sorgt und nebenbei ein wandelndes Lexikon in Sachen griechischer Wein ist. Den Filos haben die beiden Freunde, beide mit forschender Neugier versehen, aus uralten und wurzelechten Agiorgitikoreben kreiert. Die Reben wachsen in unzugänglichem Gelände zwischen 550 und 700 Meter ü. d. M. in den Regionen Dafni und Asprokambos auf reinen Sandböden. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen!

     

  • Filos Estate 2003

    Der Filos ist ein anspruchsvoller Rotwein, der sich erst durch mehrstündiges Dekantieren offenbart. In der Nase sehr vielschichtig und verspielt mit Noten von Rosinen und blondem Tabak. Im Mund dann herrlich aktiv mit prägnantem Säurespiel am Gaumen und äußerst druckvoll im Abgang. Herrlich kraftvoller Nemea Rotwein sortenrein aus der Rebsorte Agiorgitiko.

     

    Region: Nemea

    Qualität: Nemea OPAP

    Jahrgang: 2003

    Rebsorte: Agiorgitiko

     

    Flasche 0.75 L

    24.00 €*

  • Filos Opora 2004

    Fruchtbetonter und charmanter Rotwein. Brilliantrot in der Farbe mit traumhaften Kirscharomen in der Nase. Im Geschmack seiden und harmonisch, im Mund weich und verführerisch. Gut ausbalanciert, klar und modern strukturiert.

     

    Region: Nemea

    Qualität: Nemea OPAP

    Jahrgang: 2004

    Rebsorte: Agiorgitiko

     

    Flasche 0.75 L

    21.00 €*

Weitere Winzer im Angebot

Wir sichern Ihnen zu, dass alle unsere Speisen frisch zubereitet werden. Wir haben allerdings die Pflicht, Sie auf mögliche Zusatzstoffe hinzuweisen, die eventuell in Produkten unserer Zulieferer enthalten sein können. Wir haben deshalb alle möglichen Zusatzstoffe für Sie wie folgt gekennzeichnet:

1 Farbstoff

2 Koffeinhaltig

3 Antioxidationsmittel

4 Chininhaltig

5 geschwärzt

6 Konservierungsstoff

7 Geschmacksverstärker

8 Süßungsmittel

9 geschwefelt

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