Souvlaki

Souvláki ein Grillgericht der griechischen Küche.
Souvláki bedeutet wörtlich übersetzt „Spießchen“. In Athen Kalamaki genannt. Die Zubereitung von Fleischspießchen war in Griechenland bereits vor 3000 Jahren gängig – Das Souvláki besteht aus eingelegtem Schweinefleisch, das nach dem Marinieren auf Holzspieße gesteckt wird.

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